Hustopečská Mandlárna má nyní pobočku v Brně

Ilustrační foto
Autor: Luigi Chiesa,wikipedia

Na jaře letošního roku se brněnské kavárenské prostředí rozrostlo o jednu zbrusu novou s názvem Mandlárna. Najdete ji ve Velkém Špalíčku, naproti kostela sv. Michala. A kdo za ní stojí?

Možná vám je název povědomý. Stejnojmenný podnik funguje od roku 2017 u nás v Hustopečích. Právě tady se Anna Kolínská, majitelka brněnské Mandlárny, seznámila s konceptem založeným na mandlích a výrobcích z nich. Ten ji nadchl natolik, že otevřela v Brně pobočku. Rozšířila nabídku o míchané drinky a Brňané si do Špalíčku rychle našli cestu i přesto, že původní termín zahájení provozu neklapl. Naplánován byl na 13. března a tentokrát třináctka, navíc v pátek, přinesla smůlu. Vinou epidemie koronaviru stát kavárny uzavřel ještě před tím, než brněnská Mandlárna přivítala první hosty.

Druhý, sice trochu opožděný, ale o to slavnostnější, křest nového podniku připadl na 1. října a zúčastnili se ho všichni, kteří se podíleli na realizaci, včetně zástupců města Brna a Velkého Špalíčku. Role kmotry se ujala herečka a šansoniérka Chantal Poullain, která k slavnostnímu večeru přispěla několika šansony. „Cítím se zde jako doma, protože po svatbě s Bolkem Polívkou a po narození syna Vladimíra jsme bydleli jen kousek odsud, na Dominikánské 8, a do dnešní Mandlárny, která sídlí na Dominikánské 1, jsem chodila na obědy do tehdejší menzy,“ vylíčila Chantal Poullain.

A kavárna opravdu stojí za návštěvu! Interiér zdobí historické černobílé fotografie hustopečského mandloňového sadu, který je dodnes největším ve střední Evropě, a na slavnostním otevření u nich zavzpomínal bývalý správce sadu Rudolf Poslušný. Pokud navíc „urvete“ ušák v rohu Mandlárny, garantujeme vám, že z něj nebudete chtít vstát. S knihou či notebookem zde můžete prosedět nad kávou a dortíkem klidně celé dopoledne. „Naším záměrem bylo vytvořit pohodové místo s uvolněnou atmosférou, kam si zajdete načerpat energii a odpočinout si od rušného centra. Zároveň jsme tak chtěli přiblížit mandloňový unikát z Hustopečí Brňanům i zdejším turistům,“ sdělila Kateřina Kopová, majitelka hustopečské Mandlárny."

Článek byl převzat ze zpravodaje Hustopečské listy se souhlasem vydavatele.